糖瓜是什么（二十三，糖瓜粘，沾沾就好）

腊月二十三，俗称“小年”，俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的添加糖，虽然香甜可口，然而却不适宜多吃。为什么呢，借着小年这个传统节日，我们来了解一下添加糖。

添加糖是指人工加入到食品中的糖类，常见的有白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、果糖等。添加糖是纯能量食物，过多摄入可增加龋齿、肥胖、糖尿病、血脂异常等发生的风险。因此，要减少添加糖摄入，每天最好不要超过25克。

添加糖的来源主要包括各种糖果、甜品、糕点、含糖饮料等食品，以及烹饪中加入的糖，如拔丝地瓜、糖醋排骨等。日常饮食中应少吃这些食物。