牛肉炖柿子怎么做好吃又烂

西红柿炖牛肉，怎么做的又烂又好吃？

牛肉洗干净切小块，(三分肥七分瘦很香的，孩子不爱吃肥的。)

然后把牛肉放在烧开的水里焯一下水，撇去上面的浮沫，捞出牛肉备用。

把炒好水的牛肉盛到盆中，炒过牛肉的水再到入盆里，没过牛肉即可。

再把牛肉放进蒸车里和大米一起蒸，蒸一个小时即可。蒸熟的牛肉又软又烂。

准备几颗西红柿，划一下十字刀，在开水里面烫一下，西红柿皮就轻松地去掉了，切块备用。

我总是喜欢里面再放些土豆和木耳。土豆切块备用，木耳提前泡发洗干净备用。

牛肉蒸好以后关火，起锅，油热放上西红柿，炒至汤汁浓稠，倒入土豆块，再把牛肉连汤一起放进去。

土豆炖好以后，把木耳放进去，然后放盐、胡椒粉，鸡精、味精。西红柿炖牛肉就好了，哇！又香又软又烂，太好吃了！