办理加水(自来水开户)手续通常需要以下步骤和材料:提交申请填写自来水开通的书面申请书。申请内容需包括新房详细地址、装表用户数量、申请用水性质及联系方式。提供材料申请人居民身份证、户口簿。房产证或购房合同。楼层平面布置图及房号和户主姓名及联系电话。当地水务公司受理将上述材料提交给当地水务公司进行审核。