开饭店要哪些证

开饭店需要以下证件：

营业执照：

这是餐厅合法经营的“身份证”，需要向当地工商行政管理部门申请，提交包括身份证、租赁合同、店铺平面图等。

食品经营许可证：

确保食品安全，需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，包括店铺的卫生状况、食品来源、加工流程等信息。

消防安全检查合格证：

守护生命财产安全，需要向当地消防部门申请消防安全检查，确保店铺的消防设施、疏散通道等符合规定。

环保审批手续：

绿色餐饮的必备，需要向当地环保部门提交申请，包括店铺的排污情况、油烟处理等信息。

健康证：

员工健康的保障，需要组织员工前往当地卫生部门进行体检，并办理健康证。

其他可能需要的证件：

根据当地政策和店铺的具体情况，可能还需要办理其他证件，如税务登记证、特种行业许可证等。

建议提前咨询当地相关部门，了解具体要求，以免遗漏。