红头鱼为什么便宜

红头鱼之所以便宜，主要原因可以归纳为以下几点：

产量高，易于捕捉：

红头鱼（学名红娘鱼）的产量较高，且容易捕捉，这使得它的价格相对较低。

市场供应充足：

由于红头鱼产量大，市场上供应充足，尤其是每年春季生殖洄游期间，大量的红头鱼会被捕捞上市，导致价格更加便宜。

个体较小：

红头鱼的体型普遍较小，因此价格也比较便宜。在市场上，红头鱼通常以个头论价，个头小的价格更为亲民。

季节性较强：

红头鱼的捕捞和销售具有明显的季节性，每年11月份是红头鱼的汛期，大量红头鱼在这一时期被捕捞上岸，由于不易储存，价格较低。

加工附加值低：

红头鱼在加工成食品或饲料时附加值较低，很多红头鱼在捕捞上岸后会被送到工厂加工成鱼饲料，这也使得其价格保持在较低水平。

综合以上几点，红头鱼之所以便宜，主要是因为其产量高、市场供应充足、个体小、季节性较强以及加工附加值低等因素共同作用的结果。这也使得红头鱼成为许多市民餐桌上的新宠，尽管价格便宜，但其味道鲜美且营养丰富。