老人申请劳动仲裁应该去 当地的人力资源和社会保障局(原劳动局)内的劳动争议仲裁委。如果与用人单位不存在劳动关系,但存在劳务关系,用人单位不依法支付劳务费的,劳动者可以依法提起诉讼,通过诉讼方式,要求用人单位支付劳务费。