楼面部长是一个负责管理和协调餐厅楼面日常事务的关键职位，其具体职责包括：协调与领导协调营运现场部各部门的工作，提高工作效率和服务质量，为顾客提供优质的服务。主持每班次管理人员的工作例会，听取汇报，布置工作，解决问题。监督与检查检查所管区域的设备、用品用具是否充分，电器设备和灯光有无问题。督促员工搞好
