劳动仲裁应该向 劳动争议仲裁委员会申请。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条的规定，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。具体而言，劳动者可以向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会
辞职劳动仲裁的时长主要取决于案件的复杂性和是否需要延期。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十三条的规定，劳动仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五