多肉植物在植物分类上隶属 一百多个科，常见栽培的多肉植物主要分布于以下科中：仙人掌科：因其特色、分布和养护上的区别，植物界将其单独列为一族。番杏科大戟科景天科独尾草科夹竹桃科（包括原萝藦科）天门冬科菊科凤梨科鸭跖草科马齿苋科葡萄科酢浆草科荨麻科石蒜科苦苣苔科唇形科胡椒科粟米草科紫茉莉科吊兰科土人参科
