大米梗米是什么米

梗米是 大米的一个种类，也被称为粳米或蓬莱米。它是一种短而宽厚的椭圆形米粒，颜色为腊白色，质地硬而有韧性。梗米根据收获季节的不同，可以分为早梗米和晚梗米。在中国南方，梗米非常常见，是日常饮食中的重要组成部分。梗米不仅美味，而且营养丰富，煮粥食用还有预防疾病的作用。